Snutter med maritimt preg
Kippers har vært et populært produkt i Norge, men også på andre siden av Atlanterhavet er silda kjent som en godbit. På denne filmen ser vi sild fisket ved Nova Scotia, og hvordan sildefiletene gjennomgår en lang prosess før den ender opp i butikkene som kippers på boks. Noe av materialene til denne produksjonen kommer fra Norge, og det samme kan vel sies om teknologien (stansemaskin) for forsegling av boksene. Filmen er hentet fra Youtube.
Produksjon av kippers i Canada
|
|
